みんなで食べよう！簡単パエリア

材料（3〜4人分）

• にんにく
  １片
• 黄パプリカ
  １／２個
• 赤パプリカ
  １／２個
• 冷凍シーフードミックス
  １００g
• お米
  ２合（洗わない）
• オリーブオイル
  大さじ２
• （A）塩
  小さじ１／２
• （A）こしょう
  小さじ１／８
• （A）デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料
  ２００ｍｌ
• （A）コンソメ
  小さじ１
• （A）水
  ２００ｍｌ
• 乾燥パセリ
  適宣

つくり方

• 1にんにくをみじん切りにする。黄パプリカと赤パプリカはそれぞれトッピング用に１ｃｍ幅に縦に４切れ取り、残りを粗みじん切りにする。
• 2フライパンを中火で熱してオリーブオイルと①のにんにくを入れ、にんにくの香りが出たら冷凍シーフードミックス、①で粗みじん切りにしたパプリカ、米を加える。
• 3(A)を全て加え、よく混ぜる。
• 4混ざったら表面を平らにし、トッピング用の赤パプリカと黄パプリカを並べる。
• 5弱火にしてふたを閉じて１５分加熱し、ふたを外して３分加熱する。
• 6最後にお好みで乾燥パセリをかける。

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