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【酒粕入り野菜グリッシーニ】

2018-05-19

楽しくイタリアンパーティーに！

こんにちは。イタリアン大好き、パーティー大好き薦田富美子です。
グリッシーニはイタリア、トリノ生まれの極細パン。
しっかり焼き込んだ香ばしさが持ち味です。
今回は「デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース」と酒粕を加えて、風味豊かなレシピに仕上げました。最後にほんのり鼻から抜ける酒粕の香り。
生ハムと一緒に、おつまみにいかがでしょうか？

材料（約１５本分）

  • （A）デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース
    ２５ｍｌ
  • （A）酒粕
    ２５ｇ
  • （B）薄力粉
    １００ｇ
  • （B）粉チーズ
    １５ｇ
  • （B）ベーキングパウダー
    ４ｇ
  • （B）塩
    ２ｇ
  • （B）オリーブオイル
    大さじ１

つくり方

  • 1（A）をよく混ぜ合わせる。
  • 2（B）の材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせた後、①を加えて手でよくこねる。手にくっつかなくなり、ひとまとまりになったら平らに伸ばし、包丁やスケッパーで７〜８ｍｍ幅に切る。お好みの細さに伸ばし、１７０度に温めたオーブンで約２０分焼く。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
食塩無添加野菜ジュース
濃厚で果肉感があり、すっきりとした味わいが特長の野菜ジュースです。
食塩無添加。
機能性表示食品（関与成分：GABA　血圧が高めの方に）です。
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レシピ作成
薦田 富美子
さん
食品会社で商品開発業務に従事した後、フードコーディネーターの資格を取得、料理学校兼キッチンスタジオでのアシスタント、講師を経て、フードコーディネーターとして様々な仕事を経験する。

現在は、知人のデリ立ち上げに関わり、メニュー提案＆調理を行う。また、テレビ通販でのフードコーディネートや料理提案、企画提案や撮影、フードイベントや展示会での料理制作、料理教室やクッキングヘルパー等を行う。高齢者男性への料理教室講師も好評。
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