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【トマト風味の酸辣湯麺】

2018-06-27

トマト風味の酸辣湯麺

こんにちは、仲野香織です。
すっぱくて辛い、酸辣湯麺はお好きですか？
今日は、トマトの旨味を使って酸辣湯麺を作ります。
「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」でトロミがついて、
水溶き片栗粉を使う手間も省けます。
作ってみるととっても簡単、すぐできます♪
ぜひお試し下さいね。

材料（２人分）

  • 木綿豆腐
    ６０ｇ
  • えのき
    ６０ｇ
  • 卵
    １個
  • 水
    ２００ｍｌ
  • （A）「デルモンテ　食塩無添加トマトジュース」
    ３００ｍｌ
  • （A）鶏ガラスープの素
    大さじ２
  • （A）しょうゆ　
    小さじ２
  • （B）酢　
    小さじ２
  • （B）ラー油
    お好みの量
  • 中華麺
    ２玉

つくり方

  • 1豆腐は水切りして、２センチ長さの拍子切りにする。えのきは、２センチ長さに切る。
  • 2鍋に水とえのきを入れ、 沸騰したら中火にし、（A）を入れる。 豆腐と溶き卵を入れ、火を止める直前に（B）を入れる。
  • 3中華麺は、袋の記載の通りに茹で、器に盛り、②のスープを注ぐ。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
食塩無添加トマトジュース
世界中のトマトの本場から選抜した完熟トマトをブレンドしています。
食塩無添加。
機能性表示食品（関与成分：GABA　血圧が高めの方に）です。
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レシピ作成
仲野 香織
さん
自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。

料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。

「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、

家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。

料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
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