• instagram
  • facebook
  • twitter
SNS更新中！

【旬野菜の漬物】

2018-07-04

リンゴジュースで旬野菜の漬物！

こんにちは、牛原琴愛です。
今日は、さっぱりとした中にもパンチがきいた、
夏におススメの水キムチ風の漬物をご紹介します。
りんごのほどよい甘さと香りの「デルモンテ　アップルジュース」を使うと、
手軽に作れて、生のりんごを使ったようなフルーティーな仕上がりになります。
お好みの野菜を入れて、冷たくしてお召し上がりください！

材料（３～４人分）

  • （A）デルモンテ　アップルジュース
    １カップ
  • （A）しょうが（せん切り）
    １片分
  • （A）にんにく（すりおろし）　
    小さじ１／４
  • （A）赤とうがらし（小口切り）
    １本分
  • （A）塩
    小さじ２
  • お好きな野菜（今回は、きゅうり　１本、かぶ １個、にんじん ２ｃｍ、大根　２ｃｍを使いました）
    適宜

つくり方

  • 1器に（A）を合わせてよく混ぜる。
  • 2野菜を食べやすい大きさに切り、①に入れる。
  • 3冷蔵庫で１時間以上冷やす。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
アップルジュース
完熟したりんごをしぼった100%ジュースです。ほどよい甘さと香りがそのまま生きています。
デルモンテならではの豊かな味わいとスッキリしたのどごしが魅力です。
濃縮果汁還元100%。
続きを見る
このレシピを共有する
  • share line
  • share twitter
  • share facebook
  • share pocket
  • share hatena
  • print
このレシピに関連するキーワード
レシピ作成
牛原 琴愛
さん
多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching～ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の６次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。
おすすめレシピ
最新のレシピ