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【赤味噌じゃない赤い味噌】

2018-07-31

トマトの旨味で相乗効果

こんにちは。おみそ汁をいただくと、日本人でよかった〜と思う薦田富美子です。
減塩にもなり、旨味もアップするトマトジュース入りお味噌です。
溶かしやすく、お味噌汁だけでなく、炒め物などにも使えます。
ちょっと多めに作っておくと便利ですよ。
では赤味噌じゃないけど気分は赤味噌、一度お試しあれ！
このレシピに使われている商品は・・・
食塩無添加トマトジュース
完熟トマトの香りや味わいをさらにおいしく引き出しました。世界中から選りすぐった完熟トマトをベストな配合でブレンドしています。
本品１本に１４個分の完熟トマトを使用しています。
機能性表示食品(GABA)：届出番号C343(*)
GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
1日コップ1杯(200ml)を目安にお飲みください。

*食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
本品は事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。


〈摂取上の注意〉本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。

材料（作りやすい分量）

  • デルモンテ 食塩無添加トマトジュース
    大さじ２
  • 合わせ味噌
    ７０g

つくり方

  • 1材料を混ぜ合わせる。煮沸消毒した清潔な保存瓶などに入れる。
  • 2お味噌汁にはひとり分小さじ２を目安に入れる。
レシピ作成
薦田 富美子
さん
食品会社で商品開発業務に従事した後、フードコーディネーターの資格を取得、料理学校兼キッチンスタジオでのアシスタント、講師を経て、フードコーディネーターとして様々な仕事を経験する。

現在は、知人のデリ立ち上げに関わり、メニュー提案＆調理を行う。また、テレビ通販でのフードコーディネートや料理提案、企画提案や撮影、フードイベントや展示会での料理制作、料理教室やクッキングヘルパー等を行う。高齢者男性への料理教室講師も好評。
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