冷たくて辛～い！

材料（１人分）

• デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料
  ２００ｍｌ
• お好きな夏野菜（今回は、プチトマト、なす、きゅうり、ピーマン、黄パプリカ）
  適量
• 紫たまねぎ
  １／８個
• オリーブオイル
  小さじ１
• 岩塩
  少々
• タバスコ
  少々
• 氷（お好みで）
  １～２個

つくり方

• 1「デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料 」は冷蔵庫でよく冷やしておく。
• 2野菜はすべてみじん切りにしておく。
• 3器に①を入れ、オリーブオイル、岩塩、タバスコを加え、お好みで氷を浮かべる。
• 4好きな野菜を加えながら、いただく。

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レシピ作成

木幡 雪絵

さん

国内食品会社2社で経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターに。企業向けのレシピ提案や商品開発などをメインに、野菜ソムリエとして、野菜の食育ワークショップや料理教室を行っています。

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