【キウイクラッシュゼリー】
2018-08-16
クラッシュゼリーがポイント
こんにちは。
クラッシュゼリー入りドリンクが大好きな薦田富美子です。
生のキウイフルーツは酵素の作用でかたまらないことがあり、ゼリーには不向きですが、「デルモンテ キウイ５０％」を使えばキウイのゼリーが簡単に作れます。今日はクラッシュゼリーにして、ラッシーと合わせて夏にぴったりの爽やかドリンクに仕上げてみましたよ。
クラッシュゼリー入りドリンクが大好きな薦田富美子です。
生のキウイフルーツは酵素の作用でかたまらないことがあり、ゼリーには不向きですが、「デルモンテ キウイ５０％」を使えばキウイのゼリーが簡単に作れます。今日はクラッシュゼリーにして、ラッシーと合わせて夏にぴったりの爽やかドリンクに仕上げてみましたよ。
このレシピに使われている商品は・・・
キウイ５０％
ニュージーランド産キウイの果汁を５０％配合しています。
キウイの爽やかな酸味と、ほのかな甘みをお楽しみいただけます。
キウイの爽やかな酸味と、ほのかな甘みをお楽しみいただけます。
材料（２人分）
- デルモンテ キウイ５０％２５０ｍｌ
- 粉ゼラチン５ｇ
- 水大さじ２
- （Ａ）牛乳１００ｍｌ
- （Ａ）ヨーグルト１００ｍｌ
- （Ａ）レモン汁小さじ２
- （Ａ）砂糖大さじ１
- 飾り用レモン、キウイフルーツ各適宜
つくり方
- 1粉ゼラチンは水にふり入れてふやかす。
- 2「デルモンテ キウイ５０％」を鍋に入れて温め、沸騰直前に火を止め、①を加えてよく混ぜる。
- 3②を保存容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 4③が固まったらフォークで細かくするか、保存容器から取り出してナイフでカットしてグラスに入れる。
- 5(Ａ)を混ぜ合わせたものを④にそそぎ、レモンとキウイを添える。
レシピ作成
薦田 富美子
さん
食品会社で商品開発業務に従事した後、フードコーディネーターの資格を取得、料理学校兼キッチンスタジオでのアシスタント、講師を経て、フードコーディネーターとして様々な仕事を経験する。
現在は、知人のデリ立ち上げに関わり、メニュー提案＆調理を行う。また、テレビ通販でのフードコーディネートや料理提案、企画提案や撮影、フードイベントや展示会での料理制作、料理教室やクッキングヘルパー等を行う。高齢者男性への料理教室講師も好評。
現在は、知人のデリ立ち上げに関わり、メニュー提案＆調理を行う。また、テレビ通販でのフードコーディネートや料理提案、企画提案や撮影、フードイベントや展示会での料理制作、料理教室やクッキングヘルパー等を行う。高齢者男性への料理教室講師も好評。
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