2018-08-16

クラッシュゼリーがポイント

Name: 【キウイクラッシュゼリー】
Yield: ２人分
Ingredients: デルモンテ キウイ５０％ ２５０ｍｌ; 粉ゼラチン ５ｇ; 水 大さじ２; （Ａ）牛乳 １００ｍｌ; （Ａ）ヨーグルト １００ｍｌ; （Ａ）レモン汁 小さじ２; （Ａ）砂糖 大さじ１; 飾り用レモン、キウイフルーツ 各適宜

こんにちは。
クラッシュゼリー入りドリンクが大好きな薦田富美子です。
生のキウイフルーツは酵素の作用でかたまらないことがあり、ゼリーには不向きですが、「デルモンテ　キウイ５０％」を使えばキウイのゼリーが簡単に作れます。今日はクラッシュゼリーにして、ラッシーと合わせて夏にぴったりの爽やかドリンクに仕上げてみましたよ。

材料（２人分）

デルモンテ　キウイ５０％
２５０ｍｌ
粉ゼラチン
５ｇ
水
大さじ２
（Ａ）牛乳
１００ｍｌ
（Ａ）ヨーグルト
１００ｍｌ
（Ａ）レモン汁
小さじ２
（Ａ）砂糖
大さじ１
飾り用レモン、キウイフルーツ
各適宜

つくり方

1粉ゼラチンは水にふり入れてふやかす。
2「デルモンテ　キウイ５０％」を鍋に入れて温め、沸騰直前に火を止め、①を加えてよく混ぜる。
3②を保存容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
4③が固まったらフォークで細かくするか、保存容器から取り出してナイフでカットしてグラスに入れる。
5(Ａ)を混ぜ合わせたものを④にそそぎ、レモンとキウイを添える。

このレシピに使われている商品は・・・

キウイ５０％

ニュージーランド産キウイの果汁を５０％配合しています。
キウイの爽やかな酸味と、ほのかな甘みをお楽しみいただけます。

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レシピ作成

薦田富美子

さん

食品会社で商品開発業務に従事した後、フードコーディネーターの資格を取得、料理学校兼キッチンスタジオでのアシスタント、講師を経て、フードコーディネーターとして様々な仕事を経験する。

現在は、知人のデリ立ち上げに関わり、メニュー提案＆調理を行う。また、テレビ通販でのフードコーディネートや料理提案、企画提案や撮影、フードイベントや展示会での料理制作、料理教室やクッキングヘルパー等を行う。高齢者男性への料理教室講師も好評。

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