• instagram
  • facebook
  • twitter
SNS更新中！

【えびとパイナップルのアジアンサラダ】

2018-08-17

パイナップルジュースをドレッシングに

こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。
「デルモンテ　パイナップルジュース」は、南の島でたっぷり太陽を浴びて完熟したパイナップルの天然果汁です。今日はパイナップルの甘さと酸味が赤唐辛子の辛みにマッチした夏にぴったりのドレッシングを作ってみました。魚介類によく合います。
それでは、スタート♪

材料（２人分）

  • （A）デルモンテ　パイナップルジュース
    １００ｃｃ
  • （A）ナンプラー
    小さじ１
  • （A）赤唐辛子（みじん切り）
    １本
  • （A）塩
    少々
  • （A）酢
    小さじ１
  • えび
    ４尾
  • 春雨
    ５０ｇ
  • （B）きゅうり
    １／２本
  • （B）紫たまねぎ
    １／８個
  • （B）にんじん
    １／８本
  • （B）ミニトマト
    ４個
  • （B）パイナップル（生）
    ５０ｇ

つくり方

  • 1（A）の材料をすべて混ぜあわせておく。
  • 2鍋にお湯を沸かし、春雨を３～４分茹で、ざるに上げ冷水にさらし水気を切る。そのまま同じ鍋でえびを茹で、殻をむいて冷ましておく。
  • 3（B）の材料はすべて食べやすい大きさに切る。
  • 4ボウルで①②③を和える。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
パイナップルジュース
南の島でたっぷり太陽を浴びて完熟したパイナップルの天然果汁で、スキッとしたのどごしと甘さが魅力です。
シャーベットやカクテルとしても好評です。
“パイナップルジュース”といえば“デルモンテ”。昔から愛され続けている、ロングセラー商品です。
続きを見る
このレシピを共有する
  • share line
  • share twitter
  • share facebook
  • share pocket
  • share hatena
  • print
このレシピに関連するキーワード
レシピ作成
木幡 雪絵
さん
国内食品会社2社で経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターに。企業向けのレシピ提案や商品開発などをメインに、野菜ソムリエとして、野菜の食育ワークショップや料理教室を行っています。
おすすめレシピ
最新のレシピ