【サーモントマト手まり寿司】

2018-10-21

トマトすし飯でジャックオーランタンを作ろう!

こんにちは。
ハロウィンは子供イベントで盛り上がる薦田富美子です。
ハロウィンというとお菓子メインな感じですが、オレンジ色のサーモンをかぼちゃに見立てて、トマトジュースで炊いた真っ赤なご飯とあわせて手まり寿司にしたジャックオーランタンはいかがでしょうか?
パーティーに、お弁当に、サプライズのおもてなしに、さあ、どうぞ!
このレシピに使われている商品は・・・
食塩無添加トマトジュース
完熟トマトの香りや味わいをさらにおいしく引き出しました。世界中から選りすぐった完熟トマトをベストな配合でブレンドしています。
本品1本に14個分の完熟トマトを使用しています。
機能性表示食品(GABA):届出番号C343(*)
GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
1日コップ1杯(200ml)を目安にお飲みください。

*食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
本品は事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。


〈摂取上の注意〉本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。

材料4人分

  • 2合
  • デルモンテ 食塩無添加トマトジュース
    360ml(寿司飯の目盛に合わせる感じで、容量は調整してください)
  • 寿司酢
    大さじ2
  • スモークサーモン
    200g
  • のり
    適宜

つくり方

  • 1お米は洗って30分浸水し、水切りをして炊飯器に入れ、「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」を注ぐ。
  • 2普通に炊飯し、炊きたてのうちに、寿司酢を混ぜ合わせ、水分を飛ばしてから、ひと口大に丸める。
  • 3ラップにスモークサーモンを2枚並べて②をのせて、手まり寿司にする。
  • 4のりを目や口の形にカットし、③に貼りける。
レシピ作成
薦田 富美子
さん
食品会社で商品開発業務に従事した後、フードコーディネーターの資格を取得、料理学校兼キッチンスタジオでのアシスタント、講師を経て、フードコーディネーターとして様々な仕事を経験する。

現在は、知人のデリ立ち上げに関わり、メニュー提案&調理を行う。また、テレビ通販でのフードコーディネートや料理提案、企画提案や撮影、フードイベントや展示会での料理制作、料理教室やクッキングヘルパー等を行う。高齢者男性への料理教室講師も好評。
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