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【焼きアボカドリア】

2018-12-09

クリスマスカラーのアボカドリア

こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。
アボカドの和名は「鰐梨（わになし）」。たしかに皮のがワニっぽいですよね。実は野菜でなはなく、果実の仲間です。生でそのまま食べることがほとんどですが、焼いても美味しいですよ。今日は、「デルモンテ トマトジュース 」で作った簡単リゾットと一緒にオーブンで焼いて、クリスマスカラーのドリアにしてみました。
それでは、スタート♪

材料（１人分）

  • （Ａ）デルモンテ トマトジュース
    １００ＣＣ
  • （Ａ）ごはん
    １膳
  • （Ａ）ベーコン（細切り）
    １枚
  • （Ａ）玉ねぎ（みじん切り）
    １／８個
  • （Ａ）塩
    少々
  • （Ａ）こしょう
    少々
  • （Ｂ）アボカド
    １／２個
  • （Ｂ）プチトマト
    ６個
  • （Ｂ）モッツァレラチーズ（ひとくちサイズ）
    ５個
  • ミックスチーズ
    適宜

つくり方

  • 1（Ａ）を鍋に入れ、よく混ぜ合わせてから火にかけて、トマトジュースの水分が少なくなるまで煮て、リゾットを作る。
  • 2耐熱容器に①を入れ、その上に（Ｂ）の食材を並べて、ミックスチーズをのせる。
  • 3２００℃のオーブンで焼き色がつくまで１０分くらい焼く。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
トマトジュース
世界中のトマトの本場から選抜した完熟トマトをブレンドしています。
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レシピ作成
木幡 雪絵
さん
国内食品会社2社で経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターに。企業向けのレシピ提案や商品開発などをメインに、野菜ソムリエとして、野菜の食育ワークショップや料理教室を行っています。
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