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【焼きアボカドリア】

2021-12-13

クリスマスカラーのアボカドリア

こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。
アボカドの和名は「鰐梨（わになし）」。たしかに皮のがワニっぽいですよね。実は野菜でなはなく、果実の仲間です。生でそのまま食べることがほとんどですが、焼いても美味しいですよ。今日は、「デルモンテ トマトジュース 」で作った簡単リゾットと一緒にオーブンで焼いて、クリスマスカラーのドリアにしてみました。
それでは、スタート♪

材料（１人分）

  • （Ａ）デルモンテ トマトジュース
    １００ＣＣ
  • （Ａ）ごはん
    １膳
  • （Ａ）ベーコン（細切り）
    １枚
  • （Ａ）玉ねぎ（みじん切り）
    １／８個
  • （Ａ）塩
    少々
  • （Ａ）こしょう
    少々
  • （Ｂ）アボカド
    １／２個
  • （Ｂ）プチトマト
    ６個
  • （Ｂ）モッツァレラチーズ（ひとくちサイズ）
    ５個
  • ミックスチーズ
    適宜

つくり方

  • 1（Ａ）を鍋に入れ、よく混ぜ合わせてから火にかけて、トマトジュースの水分が少なくなるまで煮て、リゾットを作る。
  • 2耐熱容器に①を入れ、その上に（Ｂ）の食材を並べて、ミックスチーズをのせる。
  • 3２００℃のオーブンで焼き色がつくまで１０分くらい焼く。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
トマトジュース
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レシピ作成
木幡 雪絵
さん
国内食品会社2社で経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターに。企業向けのレシピ提案や商品開発などをメインに、野菜ソムリエとして、野菜の食育ワークショップや料理教室を行っています。
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