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【トマトココナッツミルクスープ】

2018-12-19

寒い日の朝に食べたい優しいスープ♪

こんにちは、玉利紗綾香（たまりさやか）です。
今日は、朝におすすめの「デルモンテ　トマトジュース」をつかった簡単スープのご紹介です♪
ミキサーでじゃがいもを撹拌することで、加熱時間も短縮できます！
寒くなってくるとキッチンも足下が冷えてきますよね。
短時間で身体が温まるスープをぜひ。

材料（２人分）

  • （Ａ）デルモンテ　トマトジュース
    ４００ｍｌ
  • （Ａ）ココナッツミルク
    ３０ｍｌ
  • （Ａ）ブイヨン（固形）
    １個
  • じゃがいも
    １個
  • ブラックペッパー
    少々
  • ピンクペッパー
    適宜

つくり方

  • 1ミキサーに皮をむいたじゃがいもと（Ａ）を入れて撹拌する。
  • 2マグカップに①を入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱する。
  • 3最後にブラックペッパー、お好みでピンクペッパーをふる。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
トマトジュース
世界中のトマトの本場から選抜した完熟トマトをブレンドしています。
シチリア岩塩がトマトの美味しさを引き立てます。
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レシピ作成
玉利 紗綾香
さん
宮崎県育ち。父親の仕事の関係で、全国転勤を経験することで、郷土料理に興味を持つ。
『食』に興味を持ち、短大卒業とともに、栄養士免許を取得。
食品会社に入社、料理研究家のアシスタントを努めたのち独立。
現在でも、料理家、フードコーディネーターのアシスタントを努めながら、個人でも、雑誌、TV、企業へのレシピ提案、調理動画の料理制作、
専門学校講師など、多様な分野で活動中。
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