おせちの合間に、簡単すっきり紅白ドリンク♪

材料（１人分）

• デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料
  １カップ
• プレーンヨーグルト
  大さじ２
• オリーブオイル
  適量
• 粉チーズ
  適量
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

つくり方

• 1容器に「デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料」を注ぎ、中央にプレーンヨーグルトをそっとのせる。
• 2オリーブオイルと粉チーズをお好みの量だけかけて、塩、こしょうを少々ふる。

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レシピ作成

牛原 琴愛

さん

多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching～ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の６次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。

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