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【トマト焼きうどん】

2018-03-05

焼きうどんはソース派？しょうゆ派？！

こんにちは。 仲野香織です。
今日ご紹介するのは「焼きうどん！」
ソース派か、しょうゆ派か！あなたはどっち？
今日はトマト派のご提案！(笑)
デルモンテ 食塩無添加トマトジュースと、鶏がらスープで味付けします。
私は、しょうゆ派なので、仕上げにしょうゆをひと回し。
ソース派のあなたは、ソースを最後にどうぞ♪
ソースもしょうゆもどっちもいけちゃう、トマト風味の焼きうどんです。

材料（２人分）

  • ゆでうどん
    ２玉
  • 玉ねぎ
    小１個
  • パプリカ
    １／２個
  • にら
    １／４束
  • しめじ
    １／４株
  • 豚バラスライス
    １００ｇ
  • オリーブオイル
    小さじ２
  • （A） デルモンテ　食塩無添加トマトジュース
    ２００ｍｌ
  • （A） 鶏がらスープの素
    大さじ２
  • しょうゆ
    小さじ１
  • 粉チーズ
    適量
  • ブラックペッパー
    お好みで

つくり方

  • 1玉ねぎは薄くスライスする。パプリカは種を取り、薄くスライス。にらは２～３ｃｍ長さに切る。しめじは小房にわける。豚バラスライスは、２～３ｃｍ長さに切る。
  • 2フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を炒め、色が変わったら野菜を入れて炒める。うどんを入れ、水大さじ３（レシピ分量外）を入れふたをして中火で蒸し焼きにする。
  • 3うどんが柔らかくなったら、（A）を入れてよく混ぜる。
  • 4火からおろし際に、しょうゆを入れる。器に盛り付け、粉チーズとブラックペッパーをふる。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
食塩無添加トマトジュース
世界中のトマトの本場から選抜した完熟トマトをブレンドしています。
食塩無添加。
機能性表示食品（関与成分：GABA　血圧が高めの方に）です。
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レシピ作成
仲野 香織
さん
自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。

料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。

「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、

家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。

料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
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