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【レンズ豆の煮込み】

2019-01-20

お豆のほっこりレシピ♬

こんにちは、玉利紗綾香（たまりさやか）です。
豆にはいろいろな種類があり、豆料理はなかなか面倒。。。と思っている方もいらっしゃると思います。
今日使うレンズ豆は戻さなくてもすぐに使える、とても扱いやすい豆なので、豆料理初心者の方におすすめ！
「デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース」の野菜のうま味とチョリソーのうま味がレンズ豆に染み込むので、だしいらずで、味つけは塩だけでＯＫです♪

材料（２人分）

  • デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース
    ３００ｍｌ
  • 白ワイン
    １００ｍｌ
  • レンズ豆
    １００ｇ
  • チョリソー（ソーセージ）
    ３本
  • 玉ねぎ
    １／２個
  • にんじん
    １／３本
  • 塩
    小さじ１／２
  • タイム
    ２本

つくり方

  • 1玉ねぎはみじん切り、にんじんは１ｃｍ角に切り、チョリソーは３等分に切る。
  • 2フライパンに全ての材料を入れ、弱火で約２０分、時々かき混ぜながら汁けがなくなるまで煮込む。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
食塩無添加野菜ジュース
濃厚で果肉感があり、すっきりとした味わいが特長の野菜ジュースです。
食塩無添加。
機能性表示食品（関与成分：GABA　血圧が高めの方に）です。
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レシピ作成
玉利 紗綾香
さん
宮崎県育ち。父親の仕事の関係で、全国転勤を経験することで、郷土料理に興味を持つ。
『食』に興味を持ち、短大卒業とともに、栄養士免許を取得。
食品会社に入社、料理研究家のアシスタントを努めたのち独立。
現在でも、料理家、フードコーディネーターのアシスタントを努めながら、個人でも、雑誌、TV、企業へのレシピ提案、調理動画の料理制作、
専門学校講師など、多様な分野で活動中。
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