2019-01-29

ピンク色のドレッシング

こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。
カリフラワーは冬が旬。やわらかくみずみずしいので、生のままでも召し上がれます。
苦みやクセもなく食べやすいので、海外では生のカリフラワーをご飯のかわりに主食にするダイエットもあるそうですよ。それはさておき、今日は生ハムと一緒に、フルーティーな「デルモンテ　ピンクグァバ２０％」のドレッシングで食べるレシピのご紹介です。
それでは、スタート♪

このレシピに使われている商品は・・・

ピンクグァバ２０％

ブラジル産ピンクグァバの果汁を２０％配合しています。甘く熟したピンクグァバの魅惑的な香りと、甘酸っぱく華やかな味わいをお楽しみください。

材料（２人分）

カリフラワー
２００ｇ
生ハム
５枚
ブロッコリースプラウト
適宜
（Ａ）デルモンテ　ピンクグァバ２０％
大さじ２
（Ａ）酢
小さじ１
（Ａ）塩　
少々
（Ａ）オリーブオイル
大さじ２
（Ａ）黒こしょう
少々

つくり方

1カリフラワーはよく洗い、一口サイズに手でちぎっておく。生ハムは半分に切り、ブロッコリースプラウトは根元を切り、洗っておく。
2（Ａ）の材料を混ぜ合わせる。
3器に①を盛り、②をかけていただく。

レシピ作成

木幡雪絵

さん

国内食品会社2社で経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターに。企業向けのレシピ提案や商品開発などをメインに、野菜ソムリエとして、野菜の食育ワークショップや料理教室を行っています。

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