2019-02-18

ハワイのローカルフード

こんにちは、仲野香織です。
週の始まりの月曜の夕飯は、簡単にすませましょう♪
ハワイのローカルフードのポキをトマト風味にアレンジ。
「デルモンテ　食塩無添加トマトジュース」を使ったトマトだれが
まぐろとアボカドにからんでうま味もアップです。

このレシピに使われている商品は・・・

食塩無添加トマトジュース

完熟トマトの香りや味わいをさらにおいしく引き出しました。世界中から選りすぐった完熟トマトをベストな配合でブレンドしています。
本品１本に１４個分の完熟トマトを使用しています。
機能性表示食品(GABA)：届出番号C343(*)
GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
1日コップ1杯(200ml)を目安にお飲みください。

*食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
本品は事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。

〈摂取上の注意〉本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。

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材料（３人分）

まぐろ（刺身用）
１５０ｇ
アボカド
１個
（Ａ）デルモンテ　食塩無添加トマトジュース
大さじ１
（Ａ）しょうゆ
大さじ１
（Ａ）みりん
小さじ１
（Ａ）ごま油
小さじ１
しそ
３枚
ミニトマト
３個
ご飯
茶碗３杯分
いりごま
適量

つくり方

1まぐろは食べやすい大きさの角切りにし、ビニール袋に入れ、（Ａ）を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で１時間おく。
2アボカドはまぐろと同じくらいの角切りにする。しそはせん切り、ミニトマトは４等分にする。
3器にごはんを盛り、しそをのせ、①のまぐろとアボカド、ミニトマトを盛り付ける。最後にいりごまをふる。

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レシピ作成

仲野香織

さん

自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。

料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。

「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、

家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。

料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。

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