2019-02-21

冷蔵庫の余り調味料を使って。

こんにちは、仲野香織です。
冷蔵庫に余りがちな、焼肉のたれ。今日はこのたれを使って湯豆腐のたれを作りましょう♪
スパイスのきいた焼肉のたれと「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」のトマトのうま味がとてもよく合います。
小さい鍋で作る１人鍋は、ダイエット中のメニューとしてもおすすめです。

このレシピに使われている商品は・・・

食塩無添加トマトジュース

完熟トマトの香りや味わいをさらにおいしく引き出しました。世界中から選りすぐった完熟トマトをベストな配合でブレンドしています。
本品１本に１４個分の完熟トマトを使用しています。
機能性表示食品(GABA)：届出番号C343(*)
GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
1日コップ1杯(200ml)を目安にお飲みください。

*食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
本品は事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。

〈摂取上の注意〉本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。

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材料（１人分）

絹ごし豆腐
２/３丁
しいたけ
１個
にんじん
少量
白菜の葉
１枚
昆布
５ｃｍ
ねぎ
３ｃｍ
デルモンテ食塩無添加トマトジュース
大さじ３
焼肉のたれ
大さじ１
七味唐辛子
お好みで

つくり方

1絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。しいたけは飾り切り、白菜はざく切りにする。にんじんは型でくりぬき、スライスする。ねぎはみじん切りにする。
2小鍋に水と昆布を入れ、中火にかける。沸騰する手前で昆布を取り出し、ねぎ以外の具材を入れて煮る。
3「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」と焼肉のたれを混ぜ合わせ、お好みで七味唐辛子をかける。みじん切りしたねぎを薬味にしていただく。

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レシピ作成

仲野香織

さん

自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。

料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。

「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、

家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。

料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。

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