【シャリシャリベジカクテル】

2019-03-15

野菜のカクテル

こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。
前回に続き、甘いカクテルが苦手な人向けのカクテルレシピをご紹介します。
今回は、凍らせた「デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース」をちょっとアレンジ。
生姜が隠し味のシャリシャリ食感のカクテルで、ハーブソルトが味のアクセントになります。グラスに野菜を飾って、ヘルシーランチの食前酒にいかがですか?
それでは、スタート♪
このレシピに使われている商品は・・・
食塩無添加野菜ジュース
まるで家庭でしぼったジュースのように濃厚で果肉感があり、すっきりとした味わいが特長の野菜ジュースです。すっきりとした味わいの秘密は独自製法の野菜ピューレー(セロリなど)と香辛料のブレンドです。
緑黄色野菜を中心に旬に収穫した21種類の野菜を使用しています。
コップ1杯(200ml)に緑黄色野菜220g以上を使用(*1)しています。
機能性表示食品(GABA):C344(*2)
GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
1日コップ1杯(200ml)を目安にお飲みください。

*1:野菜を使用しておりますが、加工した野菜の栄養価は生野菜とは異なります。
*2:食生活は、主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを。
本品は事業者の責任において特定の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。

〈摂取上の注意〉本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。

材料2人分

  • デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース
    100ml
  • (A)スピリッツ(ウォッカ)
    大さじ1
  • (A)生姜汁
    小さじ1
  • (A)デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース
    50ml
  • お好きな野菜(トマトスライス、セロリスティックなど)
    適量
  • ハーブソルト
    適宜

つくり方

  • 1「デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース」は容器に入れて凍らせる。
  • 2小皿に水を入れ、グラスを伏せて置き、ふちに水をつける。
  • 3別皿にハーブソルトを入れ、②と同じ要領でグラスのふちにハーブソルトをつける。
  • 4ミキサーに①と(A)を加えて混ぜ、③のグラスに静かに注ぐ。
  • 5④に野菜をかざる。
レシピ作成
木幡 雪絵
さん
国内食品会社2社で経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターに。企業向けのレシピ提案や商品開発などをメインに、野菜ソムリエとして、野菜の食育ワークショップや料理教室を行っています。
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