【野菜たっぷりリコ活スープ】

2019-04-01

新生活応援!朝のリコ活スープ

こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。
新生活が始まる季節ですね。
「デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料」は、皆さんの忙しい朝を応援します!
冷蔵庫にある野菜をザクザク切って、ハーブソルトと一緒にカップに入れて、レンジでチンするだけでできちゃうリコ活スープで、元気をチャージ!
毎日具を変えて飽きずに楽しめるリコ活を朝の新習慣にしてみませんか?
それでは、スタート♪
このレシピに使われている商品は・・・
リコピンリッチ トマト飲料
完熟トマトの甘みと旨みを活かした濃厚な味わいの濃縮トマト飲料です。
トマトジュースの1.5倍のリコピン量(当社食塩無添加トマトジュース比)
食塩無添加
トマト100%

材料1人分

  • デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料
    180ml
  • お好みの野菜 (今回は、キャベツ、にんじん、セロリ、パセリを使用)
    適量
  • ハーブソルト(なければ食塩で可)
    少々
  • オリーブオイル(お好みで)
    少々

つくり方

  • 1野菜を食べやすい大きさに切りカップに入れる。
  • 2①にハーブソルトと「デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料」を入れ、電子レンジ(600W)で約2分あたためる。
  • 3お好みで②にオリーブオイルを回し入れる。
レシピ作成
木幡 雪絵
さん
国内食品会社2社で経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターに。企業向けのレシピ提案や商品開発などをメインに、野菜ソムリエとして、野菜の食育ワークショップや料理教室を行っています。
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