【カラフル白玉団子】

2019-04-19

子供と一緒に作るカラフル白玉だんご

こんにちは。
子供のリクエストおやつで、毎月白玉だんごをつくる薦田富美子です。
今日は食育の日。お子さんと一緒におやつ作りはいかがですか?
子供はこねるのが大好き!トマトジュースやフルーツジュースでカラフルに色づけしながらこねて丸める白玉だんご作りは、とっても簡単で、たのしくおいしい成功体験になるはずです。たくさんの笑顔があふれる一日になりますように!
このレシピに使われている商品は・・・
食塩無添加トマトジュース
完熟トマトの香りや味わいをさらにおいしく引き出しました。世界中から選りすぐった完熟トマトをベストな配合でブレンドしています。
本品1本に14個分の完熟トマトを使用しています。
機能性表示食品(GABA):届出番号C343(*)
GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
1日コップ1杯(200ml)を目安にお飲みください。

*食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
本品は事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。


〈摂取上の注意〉本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。

材料5~6人分

  • 白玉粉
    100g
  • デルモンテ 食塩無添加トマトジュース
    20ml
  • デルモンテ マンゴー20%
    20ml
  • デルモンテ キウイ50%
    20ml
  • デルモンテ クランベリー20%
    20ml
  • デルモンテ ブルーベリー20%
    20ml
  • 小倉あん(市販)
    100g

つくり方

  • 1白玉粉をボウルに入れ、手で擦り合わせて、サラサラにしてから5等分にして、それぞれボウルに入れる。
  • 2①にそれぞれのジュースを入れ、手でよく混ぜながら耳たぶの硬さになるまでこねる。水分が足りない場合は、少しずつジュースを加えながら様子をみる。
  • 3②をそれぞれ5~6個の食べやすい大きさに丸め、真ん中をへこませて、熱湯に入れて茹でる。表面に浮いてきたら2~3分茹でてから、冷水にとる。
  • 4③を彩りよく器に盛り、お好みであんこを添えていただく。
レシピ作成
薦田 富美子
さん
食品会社で商品開発業務に従事した後、フードコーディネーターの資格を取得、料理学校兼キッチンスタジオでのアシスタント、講師を経て、フードコーディネーターとして様々な仕事を経験する。

現在は、知人のデリ立ち上げに関わり、メニュー提案&調理を行う。また、テレビ通販でのフードコーディネートや料理提案、企画提案や撮影、フードイベントや展示会での料理制作、料理教室やクッキングヘルパー等を行う。高齢者男性への料理教室講師も好評。
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