【ハーブ香る冷製トマトスープ】

2019-08-02

どのハーブを入れる?

こんにちは、牛原琴愛です。
今日はハーブの日
夏本番の暑い日は、よく冷えたスープが嬉しいですね。
「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」を冷蔵庫で冷やしておけば、
いつでも手軽にパパっと作れます。
シンプルな基本の冷製トマトスープに、お気に入りのハーブを加えると、
ワンランクアップの味わいに!
あなたはどんなハーブがお好みですか?
バジル:甘くスッキリ。トマトとの相性抜群。
タイム:清涼感のある強い香り。お肉料理によく使われます。
ディル:やわらかな甘い風味で、魚料理によく使われます。
オレガノ:ミントのようなフレッシュな香りとスパイシーな風味で料理のアクセントに。
このレシピに使われている商品は・・・
食塩無添加トマトジュース
完熟トマトの香りや味わいをさらにおいしく引き出しました。世界中から選りすぐった完熟トマトをベストな配合でブレンドしています。
本品1本に14個分の完熟トマトを使用しています。
機能性表示食品(GABA):届出番号C343(*)
GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
1日コップ1杯(200ml)を目安にお飲みください。

*食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
本品は事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。


〈摂取上の注意〉本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。

材料2人分

  • デルモンテ 食塩無添加トマトジュース
    1カップ
  • ひとつまみ
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ1/2
  • お好きなハーブ
    適量

つくり方

  • 1「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」は冷蔵庫で良く冷やしておく。
  • 2①をボトルごと良く振り、グラスに注ぎ、塩を加えてよく混ぜ、粗びき黒こしょうとオリーブオイルをかける。
  • 3②にお好みのハーブを加えて混ぜる。
レシピ作成
牛原 琴愛
さん
多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching~ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の6次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。
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