フライパン１つ！きのことウインナーのトマトチャウダー

材料（２人分）

• しめじ
  1/2ﾊﾟｯｸ(50g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• ウインナーソーセージ
  4本
• デルモンテ オリーブオイル（326g硬質ﾎﾞﾄﾙ）
  小さじ2
• ＜A＞デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料
  300ml
• ＜A＞砂糖
  小さじ1
• ＜A＞塩
  小さじ1/4
• キッコーマン おいしい無調整豆乳
  50ml
• ドライパセリ
  適量

つくり方

• 1しめじを小房に分け、玉ねぎを薄切りにし、ウインナーソーセージをななめ3等分にする。
• 2フライパンにオイルを熱し、しめじ、玉ねぎ、ウインナーソーセージを炒め、しんなりしたら＜A＞を加える。
• 3ひと煮立ちしたら豆乳を加えて火を止め、器に盛り、パセリをふる。
  
  ※栄養分析値に、ドライパセリは含まれません。

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レシピ作成

山本ゆり

さん

料理コラムニスト
1986年、大阪府生まれ＆在住。2児の母。レシピ本の出版は『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなど、書籍総売り上げは累計で550万部を超えるベストセラー。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。
▼ブログ
含み笑いのカフェごはん『syunkon』
https://ameblo.jp/syunkon/
▼ツイッター
https://twitter.com/syunkon0507
▼インスタグラム
https://www.instagram.com/yamamoto0507/

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