きのことウインナーのトマトチャウダー
2019-10-10

フライパン1つ!きのことウインナーのトマトチャウダー
うまみの出るきのことウインナーを使った秋冬にぴったりなトマトスープ。豆乳を最後に加えることで、まろやかに美味しく仕上がります。
材料(2人分)
- しめじ1/2パック(50g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- ウインナーソーセージ4本
- デルモンテ オリーブオイル(326g硬質ボトル)小さじ2
- <A>デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料300ml
- <A>砂糖小さじ1
- <A>塩小さじ1/4
- キッコーマン おいしい無調整豆乳50ml
- ドライパセリ適量
つくり方
- 1しめじを小房に分け、玉ねぎを薄切りにし、ウインナーソーセージをななめ3等分にする。
- 2フライパンにオイルを熱し、しめじ、玉ねぎ、ウインナーソーセージを炒め、しんなりしたら<A>を加える。
-
3ひと煮立ちしたら豆乳を加えて火を止め、器に盛り、パセリをふる。
※栄養分析値に、ドライパセリは含まれません。
このレシピに使われている商品は・・・

リコピンリッチ トマト飲料
完熟トマトの甘みと旨みを活かした濃厚な味わいの濃縮トマト飲料です。
トマトジュースの2倍のリコピン量(当社食塩無添加トマトジュース比)
食塩無添加
トマト100%
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トマトジュースの2倍のリコピン量(当社食塩無添加トマトジュース比)
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レシピ作成
山本ゆり
さん
料理コラムニスト
1986年、大阪府生まれ&在住。2児の母。レシピ本の出版は『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなど、書籍総売り上げは累計で550万部を超えるベストセラー。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。
▼ブログ
含み笑いのカフェごはん『syunkon』
https://ameblo.jp/syunkon/
▼ツイッター
https://twitter.com/syunkon0507
▼インスタグラム
https://www.instagram.com/yamamoto0507/
1986年、大阪府生まれ&在住。2児の母。レシピ本の出版は『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなど、書籍総売り上げは累計で550万部を超えるベストセラー。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。
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