豚バラ肉盛り盛り鍋！

材料（２〜３人分）

• （Ａ）デルモンテ　食塩無添加トマトジュース
  ４００ｍｌ
• （Ａ）キッコーマン 調整豆乳
  ３００ｍｌ
• （Ｂ）味噌
  大さじ２
• （Ｂ）練り胡麻（白）
  大さじ３
• （Ｂ）すり胡麻（白）
  大さじ１
• （Ｂ）コンソメ （顆粒）
  小さじ１
• （Ｂ）おろしにんにく
  小さじ１
• （Ｂ）コチュジャン
  大さじ１
• （Ｂ）湯（沸騰させたもの）
  ５０ｍｌ
• 豚バラ肉
  ４００g
• 白菜
  １／８個
• もやし
  １袋
• 豆苗
  適宜
• しめじ
  適宜
• すり胡麻（白）
  適宜
• 糸唐辛子
  適宜
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

つくり方

• 1（Ｂ）の材料を混ぜ合わせ、溶けたら、（Ａ）と合わせておく。
• 2白菜は、食べやすい大きさに切り、鍋の底に敷き詰める。
• 3豆苗、しめじは食べやすい大きさに切り、もやしは洗って水気を切っておく。
• 4②の鍋の中央に、こんもりと高さが出るようにもやしを盛りつける。
• 5④のもやしのまわりに、豚バラ肉を巻きつけ、1番上にしめじを飾る。
• 6しめじの残りと、豆苗を⑤のまわりに入れ、糸唐辛子、白すり胡麻を上からかける。
• 7⑥に①を注ぎ入れ、強火にかける。（ふたはしなくてＯＫ）
• 8徐々に野菜から水分が出てくるので、少しずつ肉の山を崩し、スープに肉が浸ったら、中火にして、肉と野菜に火が通るまで、あたため、塩、こしょうで味をととのえる。