【ベジパングラタン】

2018-03-24

新生活応援!しっかり朝食2

こんにちは、牛原琴愛です。
元気な毎日の始まりに朝食は欠かせませんね。忙しい朝でも、バランスよくしっかりと食べていただきたいです。そんなとき、寝る前に食パンをデルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料に浸しておくと、ちょっとリッチな朝ごはんが簡単に作れます。「今日は頑張るぞー」という日の朝にいかがですか? 一皿で野菜たっぷり。濃厚な味で満足の一品です♪
このレシピに使われている商品は・・・
リコピンリッチベジタブル 野菜飲料
完熟トマトの甘みと旨みに香味野菜の風味が効いた濃厚野菜飲料です。
21種の野菜を使用しております。
コップ1杯(200ml)に350g分の野菜を使用しております。(厚生労働省の「健康日本21」より)
野菜ジュースの1.5倍(*)のリコピン量。
食塩無添加。

*当社食塩無添加野菜ジュース比

材料1人分

  • デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料
    1/2カップ
  • 食パン(6枚切り)
    1切れ
  • シュレッドチーズ
    大さじ2
  • (A)ブロッコリー(サッとゆでる)
    1/4株程度
  • (A)ツナ缶(汁けをきる)
    1/2缶
  • (A)ミニトマト(へたをとって4等分に切る)
    2個
  • 粗びき黒こしょう
    少々

つくり方

  • 1食パンにデルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料をかけて浸す。
  • 2耐熱皿に①を置き、(A)をのせて、シュレッドチーズをかけてトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。仕上げに粗びき黒こしょうをふる。
レシピ作成
牛原 琴愛
さん
多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室「Cooking & Coaching~ココロモカラダモ健康に」や、料理から旬を知る料理教室「HAPPY♪ベジクッキング」などを主催。この他、大手食品メーカーの広告、販促用のレシピ開発、撮影のフードコーディネートを手掛ける。また、農業の6次化を見据えたワークショップや各種イベントのコーディネート、食育講座やカルチャーセンターの講師など幅広く行う。
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