トマトフレンチトースト

2020-10-28

トマトジュースと卵をしっかりパンに染み込ませるのがふわっと仕上げるコツ

トマトジュースと卵液を中までしっかりパンに染みこませるのがふわっと仕上げるコツです!ピザ風の味わいなのに、ふんわり食感がたまりません!フォークで食べられる手軽さも魅力です。

材料2人分

  •  食パン(6枚切り)
    2枚
  •  ピーマン
    2個
  •  ベーコン(スライス)
    2枚
  •  卵
    2個
  •  デルモンテ 食塩無添加トマトジュース
    400ml
  •  塩
    適量
  •  ピザ用チーズ
    80g

つくり方

  • 1食パンは1枚を9等分する。ピーマンはへたと種を取ってベーコンとともに1cm四方に切る。
  • 2ボウルに卵を割り入れてほぐし、トマトジュース、塩を加えてよく混ぜる。
  • 3②にパンを入れてよくなじませ、ピーマン、ベーコン、チーズを加えてかるく合わせ、グラタン皿に入れる。
  • 4③をトースターで焦げないように様子を見ながら、卵が固まりチーズが溶けて、表面に軽く焼き色がつく位まで焼く。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
食塩無添加トマトジュース
世界中のトマトの本場から選抜した完熟トマトをブレンドしています。
食塩無添加。
機能性表示食品(関与成分:GABA 血圧が高めの方に)です。

2020年度日経POSセレクションロングセラーに選出されました!
※(カテゴリ:ペットボトル入りトマトジュース、期間:2010年〜2019年)
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レシピ作成
タサン志麻
さん
ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに15年勤務。フリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約が取れない伝説の家政婦」として注目される。
出演番組多数。出版したレシピ本は続々とベストセラーに。
<最新の著書>
「ちょっとフレンチなおうち仕事(ワニブックス)」
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