トマトだし茶漬け

2021-02-05

トマトとかつおのWのうま味効果

トマトのうま味成分グルタミン酸とかつおのうま味成分イノシン酸の相乗効果でそのおいしさはお墨付き!野菜ジュースと白だしを軽く火にかけるだけで出来ちゃう手軽な一品です。ご飯にオニオンスライスとツナ、かつお節をトッピングしてだしで割った野菜ジュースをかけるだけ。食欲のない朝にもオススメです。

材料2人分

  • ご飯
    茶碗2杯
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ツナ缶
    小1缶
  • かつお節
    適量
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量
  • <A>デルモンテ食塩無添加野菜ジュース
    200ml
  • <A>キッコーマン旨みひろがる香り白だし
    30ml
  • <A>水
    240ml

つくり方

  • 1玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。ツナ缶はかるく油をきる。
  • 2鍋に(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
  • 3器にご飯を盛り、①、かつお節、青ねぎをのせ、②を注ぐ。
このレシピに使われている商品は・・・
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食塩無添加トマトジュース
完熟トマトの香りや味わいをさらにおいしく引き出しました。世界中から選りすぐった完熟トマトをベストな配合でブレンドしています。
本品1本に14個分の完熟トマトを使用しています。
機能性表示食品(GABA):届出番号C343(*)
GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
1日コップ1杯(200ml)を目安にお飲みください。

*食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
本品は事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。


〈摂取上の注意〉本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。
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レシピ作成
タサン志麻
さん
ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに15年勤務。フリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約が取れない伝説の家政婦」として注目される。
出演番組多数。出版したレシピ本は続々とベストセラーに。
<最新の著書>
「ちょっとフレンチなおうち仕事(ワニブックス)」
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