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【ピリ辛ベジラーメン】

2018-04-10

ピリ辛がクセになる♪簡単ベジラーメン！

こんにちは、タマリサヤカです。
だんだん暖かくなってきて、ピリ辛なものが恋しくなりましたね♪
そこで、今日はイタリアンな中華麺はいかがでしょうか。
デルモンテ 食塩無添加野菜ジュースを使えば、手軽にスープを作ることができますよ♪
今回は、ピリ辛に仕上げてみました。ぜひ、お試しください！

材料（２人分）

  • デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース
    ３カップ
  • にんにく
    １片
  • 赤とうがらし
    ３本
  • 鶏ささみ
    ２本
  • 中華麺
    ２玉
  • エキストラバージンオリーブオイル
    大さじ１
  • 顆粒コンソメ
    小さじ１／４
  • 塩、こしょう
    各適量
  • ベビーリーフ
    １パック

つくり方

  • 1にんにくは薄切り、赤とうがらしはへたを切り落とし、種を取り除く。
  • 2鍋に水（分量外）をいれ、ささみを水から７分程弱火で茹で、ささみを取り出したら、中華麺を入れて表示時間通りにゆで、ざるに上げて湯をきる。
  • 3②のささみは粗熱がとれたら、手で食べやすい大きさに裂いておく。
  • 4鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、①を入れ香りがでたら、 デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース、コンソメをいれ、塩、こしょうをして味をととのえ、スープを作る。
  • 5器に、中華麺、ささみ、スープをいれ、ベビーリーフをかざる。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
食塩無添加野菜ジュース
濃厚で果肉感があり、すっきりとした味わいが特長の野菜ジュースです。
食塩無添加。
機能性表示食品（関与成分：GABA　血圧が高めの方に）です。
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レシピ作成
玉利 紗綾香
さん
宮崎県育ち。父親の仕事の関係で、全国転勤を経験することで、郷土料理に興味を持つ。
『食』に興味を持ち、短大卒業とともに、栄養士免許を取得。
食品会社に入社、料理研究家のアシスタントを努めたのち独立。
現在でも、料理家、フードコーディネーターのアシスタントを努めながら、個人でも、雑誌、TV、企業へのレシピ提案、調理動画の料理制作、
専門学校講師など、多様な分野で活動中。
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