【モロキュウ野菜みそ】
2018-04-19
今日はよいきゅうりの日♪
こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。
よいきゅうりってどんなきゅうり？表面が全体的に濃い緑色でつやがあり、太さが均一なものが、土壌や水分の影響をあまり受けていないので、良いきゅうりといわれています。曲がっていても問題なし！イボが痛いくらいにとがっていれば新鮮な証拠なので、見分ける際の参考にしてみてくださいね。きゅうりといえばモロキュウ。みそに濃厚な味わいのデルモンテ リコピンリッチ 野菜1日分+50gを加えると、野菜の甘みと旨みが加わり一味違った野菜みそが簡単に作れますよ。それではスタート♪
よいきゅうりってどんなきゅうり？表面が全体的に濃い緑色でつやがあり、太さが均一なものが、土壌や水分の影響をあまり受けていないので、良いきゅうりといわれています。曲がっていても問題なし！イボが痛いくらいにとがっていれば新鮮な証拠なので、見分ける際の参考にしてみてくださいね。きゅうりといえばモロキュウ。みそに濃厚な味わいのデルモンテ リコピンリッチ 野菜1日分+50gを加えると、野菜の甘みと旨みが加わり一味違った野菜みそが簡単に作れますよ。それではスタート♪
材料（2人分）
- きゅうり1本
- （A）みそ大さじ２
- （A）デルモンテ リコピンリッチベジタブル 野菜飲料大さじ１
- （A）すりごま大さじ１
つくり方
- 1きゅうりはピーラーで等間隔に皮をむき、ストライプにする。
- 2（A）を混ぜ合わせて、添える。
このレシピに使われている商品は・・・
リコピンリッチ 野菜1日分+50g
完熟トマトの甘みと旨みに爽やかな香味野菜の風味が効いた濃厚野菜飲料です。
1日分の摂取目安量350g(*1)以上の野菜400g分(*2)を使用しております。
野菜ジュースの2倍のリコピン量(*3)です。
砂糖、食塩無添加です。
(*1)厚生労働省の「健康日本21」より
(*2)コップ1杯200ml
(*3)当社食塩無添加野菜ジュース比
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1日分の摂取目安量350g(*1)以上の野菜400g分(*2)を使用しております。
野菜ジュースの2倍のリコピン量(*3)です。
砂糖、食塩無添加です。
(*1)厚生労働省の「健康日本21」より
(*2)コップ1杯200ml
(*3)当社食塩無添加野菜ジュース比
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レシピ作成
木幡 雪絵
さん
国内食品会社2社で経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターに。企業向けのレシピ提案や商品開発などをメインに、野菜ソムリエとして、野菜の食育ワークショップや料理教室を行っています。
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