おもてなしにぴったり♪

材料（１人分）

• （A）薄力粉
  １００ｇ
• （A）卵
  １個
• （A）砂糖
  小さじ１
• （A）塩
  ひとつまみ
• （A）牛乳
  １００ｍｌ
• （A）デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料
  １００ｍｌ
• （A）粉チーズ
  大さじ２
• サラダ油
  適量
• バジルソース
  小さじ１
• ベビーリーフ
  １０ｇ
• 粉チーズ
  小さじ１

つくり方

• 1ボウルに（A）を全て入れ、よく混ぜる。
• 2フライパンを弱火で熱し、①を薄く流し入れ、両面焼く。
• 3②のクレープを半分に折り、端から丸めて円すい型にする。
• 4クレープを上下二等分に切り、サイズの大きい方を一度開いて、小さい方を芯にして周りを包む。
• 5④をお皿に盛り、バジルソース、ベビーリーフ、粉チーズをトッピングする。

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レシピ作成

白井 ありさ

さん

フジテレビ「笑っていいとも！3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。料理教室の講師を務めつつ企業のレシピ開発、販売促進に携わる。2014年、obentoの世界大会で準優勝。上智大学卒業後、大手食品メーカーの開発営業を経て独立。現在は団体向けお料理ファシリテーション（ホームクッキングジャパン）の講師代表を務めつつ、デパ地下のお弁当惣菜の監修、企業のレシピ考案を中心に活動。アジア圏でもメディアの出演・現地でのワークショップを開催。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進。

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