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【トマト餡かに玉】

2018-04-25

トマトジュースを中華でも♪

こんにちは、タマリサヤカです。
トマトといえば、イタリアンなイメージが強いですが、、、
『中華料理』でもトマトジュースは大活躍です！
今回は、 デルモンテ 食塩無添加トマトジュース を使ったかに玉レシピをご紹介致します♪
ぜひお試しくださいね。

材料（２人分）

  • （A）デルモンテ 食塩無添加トマトジュース
    １８０ｍｌ
  • （A）しょうゆ
    大さじ１
  • （A）砂糖
    小さじ１
  • （A）酢
    小さじ１
  • （A）オイスターソース
    小さじ１
  • （A）鶏がらスープ（粉末）
    小さじ１／２
  • 片栗粉
    小さじ１
  • 水
    小さじ２
  • 卵
    ３個
  • かに風味かまぼこ
    ３本
  • しいたけ
    ３本
  • にんじん
    １／３本
  • 砂糖
    小さじ１
  • 塩
    少々
  • グリンピース
    ５粒

つくり方

  • 1ボウルに（A）の材料を入れ、混ぜておく。
  • 2別のボウルに卵、裂いたかに風味かまぼこ、細切りにしたしいたけ、にんじん、砂糖、塩を入れ、よく混ぜる。
  • 3フライパンに油（分量外）を入れ、②の卵液を流し込む。全体に火が通ったら、器にのせる。
  • 4③のフライパンに①とグリンピースを流し込み、水とき片栗粉でトロミをつける。
  • 5③に④のトマト餡をかける。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
食塩無添加トマトジュース
世界中のトマトの本場から選抜した完熟トマトをブレンドしています。
食塩無添加。
機能性表示食品（関与成分：GABA　血圧が高めの方に）です。

2020年度日経POSセレクションロングセラーに選出されました！
※（カテゴリ：ペットボトル入りトマトジュース、期間：2010年〜2019年）
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レシピ作成
玉利 紗綾香
さん
宮崎県育ち。父親の仕事の関係で、全国転勤を経験することで、郷土料理に興味を持つ。
『食』に興味を持ち、短大卒業とともに、栄養士免許を取得。
食品会社に入社、料理研究家のアシスタントを努めたのち独立。
現在でも、料理家、フードコーディネーターのアシスタントを努めながら、個人でも、雑誌、TV、企業へのレシピ提案、調理動画の料理制作、
専門学校講師など、多様な分野で活動中。
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