2018-07-16

ひんやりスイーツ・ナイスクリーム

こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。
「ナイスクリーム」ご存知ですか？バナナを凍らせて作るアイスクリームのこと。バナナは凍らせるととてもまろやかになり、まるでアイスクリームのよう。生クリームや砂糖を一切使わないヘルシースイーツです。少しやわらかめなので、塩をほんの少し入れるのが溶けにくくなるポイント♪
今日はそのナイスクリームをさらにアレンジして、
凍らせた「デルモンテ　ブルーベリー２０％」のシャーベットと合わせました。
スプーンで混ぜるだけでできちゃうひんやりスイーツ、おすすめです！
それでは、スタート♪

このレシピに使われている商品は・・・

ブルーベリー２０％

ブルーベリーのやさしい味わいを生かし、すっきりとした飲み口に仕上げました。炭酸で割ったり、焼酎とあわせてカクテルにしたり、ゼリーなどのデザートにしてもお楽しみいただけます。

材料（２人分）

デルモンテ　ブルーベリー２０％
１００ｍｌ
バナナ
２本
塩
ひとつまみ
ブルーベリー
適宜
ミントの葉
１枚

つくり方

1「デルモンテ　ブルーベリー２０％」を製氷機などの容器に入れて冷凍し、凍ったらスプーンで混ぜ合わせて、シャーベット状にする。
2バナナはスライスして冷凍しておき、凍ったら、スプーンでつぶしてクリーム状にして塩を加えて混ぜ合わせる。
3①と②を混ぜ合わせる。
4器に盛り、ブルーベリー、ミントの葉をのせる。

レシピ作成

木幡雪絵

さん

国内食品会社2社で経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターに。企業向けのレシピ提案や商品開発などをメインに、野菜ソムリエとして、野菜の食育ワークショップや料理教室を行っています。

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