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【おろし豚しゃぶサラダ】

2018-07-19

大根おろしでさっぱりと

こんにちは。仲野香織です。
ビールによく合う豚しゃぶサラダ！
「デルモンテ　食塩無添加野菜ジュース」と大根おろしでつけだれを作ります。
野菜ジュースの濃厚な旨みが豚肉に良く合います。
夏バテ気味の方や、食欲がない時にもさっぱりといただけますよ。

材料（２人分）

  • 豚肉（しゃぶしゃぶ用）　
    ２００ｇ
  • 大根
    １５０ｇ
  • （A）デルモンテ　食塩無添加野菜ジュース
    １００ｍｌ
  • （A）しょうゆ
    小さじ２
  • （A）酢
    少々
  • （A）ごま油
    小さじ２
  • サラダ菜
    ２枚
  • ミニトマト
    ２個
  • 黒ごま
    適量

つくり方

  • 1鍋に水を入れ沸騰したら弱火にし、豚肉を１枚ずつ入れじっくりと火を通す。肉の色が変わったら、ざるにあげる。
  • 2大根は、大根おろしにして、（A）を混ぜ合わせる。
  • 3器にサラダ菜、豚肉、ミニトマトを盛り付け、黒ごまをかける。
  • 4②のたれをつけていただく。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
食塩無添加野菜ジュース
濃厚で果肉感があり、すっきりとした味わいが特長の野菜ジュースです。
食塩無添加。
機能性表示食品（関与成分：GABA　血圧が高めの方に）です。
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レシピ作成
仲野 香織
さん
自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。

料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。

「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、

家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。

料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
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