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【たことオリーブのエスニック風】

2018-08-05

スパイシー！ビールに合う！

こんにちは、仲野香織です。
夏はビール！一日頑張ったご褒美の1杯は最高です！
キンキンに冷やしたビールによく合うスパイシーなおつまみのご紹介です♪
お刺身用のゆでだこをさっと煮込むので、調理時間も短く、すぐビールが飲めます！(笑)
「デルモンテ　リコピンリッチ　野菜1日分+50g」は野菜の旨みがたっぷり。
スパイスとの相性もぴったりです。

材料（２人分）

  • ゆでたこ
    １５０ｇ
  • オリーブ
    ８個
  • デルモンテ リコピンリッチベジタブル 野菜飲料
    １００ｍｌ
  • にんにく
    １かけ
  • クミンシード
    ３０粒ほど
  • コリアンダーパウダー
    小さじ１/４
  • チリパウダー
    適量
  • 塩
    ひとつまみ
  • こしょう　
    適量
  • オリーブオイル
    小さじ２

つくり方

  • 1ゆでたこは、食べやすい大きさに乱切りにする。にんにくは、みじん切りにする。
  • 2フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが出てきたら、クミンシードとコリアンダーパウダーを入れ、たこを入れて軽く炒める。
  • 3１分ほど炒めたら、「デルモンテ リコピンリッチベジタブル 野菜飲料」を入れる。オリーブ８個、塩・こしょうを入れ、チリパウダーをお好みの量入れる。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
リコピンリッチ　野菜1日分+50g
完熟トマトの甘みと旨みに爽やかな香味野菜の風味が効いた濃厚野菜飲料です。
1日分の摂取目安量350g(*1)以上の野菜400g分(*2)を使用しております。
野菜ジュースの2倍のリコピン量(*3)です。
砂糖、食塩無添加です。

(*1)厚生労働省の「健康日本21」より
(*2)コップ1杯200ml
(*3)当社食塩無添加野菜ジュース比
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レシピ作成
仲野 香織
さん
自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。

料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。

「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、

家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。

料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
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