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【とん平焼き】

2018-09-09

今日は親子COOKの日！

こんにちは、仲野香織です。
今日は親子で一緒にわいわい作れる 大阪のソウルフード「とん平焼き」のご紹介です！
使う食材は、お好み焼と似ているのですが、小麦粉は使いません。
休日のお昼ごはんや、夜ごはんにも！
ホットプレートで手軽に作ってみませんか！？

材料（１人分）

  • キャベツ
    １００ｇ
  • 豚バラスライス
    ５０ｇ
  • 卵
    ２個
  • オリーブオイル
    大さじ２
  • 塩・こしょう
    各適量
  • デルモンテ リコピンリッチベジタブル 野菜飲料
    ５０ｍｌ
  • お好み焼き用ソース
    適量
  • マヨネーズ
    適量
  • 青のり
    適量

つくり方

  • 1キャベツはせん切りにする。豚肉は１ｃｍ幅に切る。卵は割りほぐす。
  • 2ホットプレートの設定を中火にし、オリーブオイル大さじ１を入れ、キャベツと豚肉を炒め、塩・こしょうをする。「デルモンテ リコピンリッチベジタブル 野菜飲料」を入れて混ぜ合わせ、ふたをして２～３分蒸し焼きにする。
  • 3②の具材を一旦取り出す。オリーブオイル大さじ１入れ、卵を流し入れる。
  • 4卵が固まってきたら、②の具材を中央におき、両側から包む。
  • 5裏返して、ソースとマヨネーズ、青のりをかける。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
リコピンリッチベジタブル 野菜飲料
完熟トマトの甘みと旨みに爽やかな香味野菜の風味が効いた濃厚野菜飲料です。
21種の野菜を使用しております。
コップ1杯(200ml)に350g分の野菜を使用しております（厚労省推進・健康日本21の目標値は1日350g）。
野菜ジュースの2倍(当社食塩無添加野菜ジュース比)のリコピン量です。
食塩無添加。
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レシピ作成
仲野 香織
さん
自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。

料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。

「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、

家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。

料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
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