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【トマトチーズスープ】

2018-12-25

海外で人気のチーズスープ♪

こんにちは、玉利紗綾香（たまりさやか）です。
今日は、チーズとスープを合わせたチーズスープのご紹介です。
くり抜いたパンを器にし、「リコピンリッチベジタブル 野菜飲料」と相性の良いチーズをトッピングし、トースターに入れるだけ！！
簡単にできて、器ごと食べられちゃう♪おすすめな１品です。
このレシピに使われている商品は・・・
リコピンリッチベジタブル 野菜飲料
完熟トマトの甘みと旨みに香味野菜の風味が効いた濃厚野菜飲料です。
21種の野菜を使用しております。
コップ1杯(200ml)に350g分の野菜を使用しております。（厚生労働省の「健康日本21」より）
野菜ジュースの1.5倍(*)のリコピン量。
食塩無添加。

*当社食塩無添加野菜ジュース比

材料（１個分）

  • パン
    １個
  • （Ａ）リコピンリッチベジタブル 野菜飲料
    ３０ｍｌ
  • （Ａ）塩
    少々
  • （Ａ）オリーブオイル
    少々
  • ミックスチーズ
    大さじ１
  • ピンクペッパー
    適宜

つくり方

  • 1パンの中央部分をくり抜く。
  • 2くり抜いた部分にチーズを入れ、（Ａ）を注いで軽く混ぜる。
  • 3オーブントースターで温め、焼き色がついたら、お好みでピンクペッパーをふる。
レシピ作成
玉利 紗綾香
さん
宮崎県育ち。父親の仕事の関係で、全国転勤を経験することで、郷土料理に興味を持つ。
『食』に興味を持ち、短大卒業とともに、栄養士免許を取得。
食品会社に入社、料理研究家のアシスタントを努めたのち独立。
現在でも、料理家、フードコーディネーターのアシスタントを努めながら、個人でも、雑誌、TV、企業へのレシピ提案、調理動画の料理制作、
専門学校講師など、多様な分野で活動中。
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