"とろとろ"がうれしい！

材料（２～３人分）

• じゃがいも（ゆでたもの）
  ２～３個（２００ｇ）
• にんじん
  １／２本（１００ｇ）
• 玉ねぎ
  １／２個（１００ｇ）
• 豚ばら肉
  １５０ｇ
• さやえんどう
  ４個
• オリーブオイル
  大さじ１
• （Ａ）デルモンテ 食塩無添加トマトジュース
  ２カップ
• （Ａ）水
  １／２カップ
• （Ａ）めんつゆ（濃縮２倍）
  １／４カップ
• 甘酒（甘みのあるもの）
  大さじ１

つくり方

• 1じゃがいもは皮をむいて４～６等分に切る。にんじんはひと口大の乱切り、玉ねぎはくし切りにする。豚ばら肉は４ｃｍ幅に切る。さやえんどうは筋を取り、さっと下ゆでする。
• 2鍋にオリーブオイル熱し、①を炒める。
• 3全体にオイルが回ったら（Ａ）を加える。沸騰したらふたをして弱火で１５分煮、火を止めて甘酒を加える。
• 4器に盛り、半分に切ったさやえんどうをのせる。