ホワイトデーのお返しごはんに

材料（２人分）

• 鶏もも肉
  １／２枚
• ミニトマト
  ６個
• 玉ねぎ
  １／２個
• ブロッコリー
  ４房
• カレールウ
  １と１／２かけ（約４０ｇ）
• にんにく
  ひとかけ
• デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料
  ３００ｍｌ
• 砂糖
  小さじ１
• しょうゆ
  小さじ１／２
• オリーブオイル
  小さじ１
• ごはん
  お茶椀３杯分

つくり方

• 1鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。ミニトマトは、へたを取る。玉ねぎは薄くスライスする。ブロッコリーは塩ゆでする。カレールウは、包丁でこまかく切る。にんにくは、スライスまたはみじん切りにする。
• 2フライパンに、オリーブオイルを入れ中火でにんにくを炒め、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、カレールウを入れよく炒める。
• 3デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料と砂糖を入れ、ふたをして玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。玉ねぎが柔らかくなったら、火からおろし際にしょうゆをひと回しする。
• 4お皿にご飯を盛り付け、周りにカレールウを入れ、ブロッコリーを添える。仲良くいただいてください♪

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