情熱的な赤！あつあつをどうぞ！

材料（１人分）

• 豆腐
  １５０ｇ
• にら
  ５本
• 卵
  １個
• （A） デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料
  １００ｍｌ
• （A）水
  ５０ｍｌ
• （A）コンソメ
  １個
• （A）砂糖
  小さじ１
• （A）しょうゆ
  小さじ１
• オリーブオイル
  小さじ１／２
• ブラックペッパー
  適量

つくり方

• 1にらは２～３ｃｍ長さに切る。卵は割りほぐす。コンソメも割りほぐすと便利です。
• 2鍋にオリーブオイルを熱し、にらを軽く炒め、豆腐を入れる。（A）を入れ、弱火～中火の間で２～３分煮込む。
• 3割りほぐした卵を入れ、ふたをして卵に火が通ったら火からおろしぎわにブラックペッパーをふる。

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レシピ作成

仲野 香織

さん

自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。

料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。

「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、

家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。

料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。

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