2019-10-10

キャベツと落とし卵のチーズスープ

【人気ブロガー　山本ゆり氏開発レシピ】
マグカップの中で直接つくってチンするだけのめっちゃ簡単なスープ。とろっとした半熟卵にベーコンとチーズの塩気、キャベツのシャキシャキ感がすごくおいしいです！

材料（1 人分）

キャベツ
1/4枚(15g)
ベーコン（スライス）
1/2枚(10g)
卵
1個
＜A＞デルモンテリコピンリッチトマト飲料
100ml
＜A＞キッコーマン濃いだし本つゆ
小さじ1
デルモンテエキストラバージンオリーブオイル
適量
粉チーズ
適量
ドライパセリ
適量

つくり方

1キャベツをちぎり、ベーコン（スライス）を1cm幅に切る。
2耐熱性のマグカップにキャベツを入れ、ベーコンをのせ、卵を割り入れて爪楊枝で2～3ヶ所破裂防止のための穴をあける。
3②に＜A＞を卵を覆うように加え、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。一旦取り出して、再び1分加熱する。
4オリーブオイル、粉チーズ、ドライパセリをふる。

※栄養分析値は、オリーブオイルを小さじ1/2とした場合の値です。
※栄養分析値は、粉チーズ、ドライパセリを含みません。

このレシピに使われている商品は・・・

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レシピ作成

山本ゆり

さん

料理コラムニスト
1986年、大阪府生まれ＆在住。2児の母。レシピ本の出版は『syunkonカフェごはん』(宝島社刊)シリーズなど、書籍総売り上げは累計で550万部を超えるベストセラー。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。
▼ブログ
含み笑いのカフェごはん『syunkon』
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