キャベツと落とし卵のチーズスープ

材料（1 人分）

• キャベツ
  1/4枚(15g)
• ベーコン（スライス）
  1/2枚(10g)
• 卵
  1個
• ＜A＞デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料
  100ml
• ＜A＞キッコーマン 濃いだし本つゆ
  小さじ1
• デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル
  適量
• 粉チーズ
  適量
• ドライパセリ
  適量

つくり方

• 1キャベツをちぎり、ベーコン（スライス）を1cm幅に切る。
• 2耐熱性のマグカップにキャベツを入れ、ベーコンをのせ、卵を割り入れて爪楊枝で2～3ヶ所破裂防止のための穴をあける。
• 3②に＜A＞を卵を覆うように加え、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。一旦取り出して、再び1分加熱する。
• 4オリーブオイル、粉チーズ、ドライパセリをふる。
  
  ※栄養分析値は、オリーブオイルを小さじ1/2とした場合の値です。
  ※栄養分析値は、粉チーズ、ドライパセリを含みません。

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レシピ作成

山本ゆり

さん

料理コラムニスト
1986年、大阪府生まれ＆在住。2児の母。レシピ本の出版は『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなど、書籍総売り上げは累計で550万部を超えるベストセラー。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。
▼ブログ
含み笑いのカフェごはん『syunkon』
https://ameblo.jp/syunkon/
▼ツイッター
https://twitter.com/syunkon0507
▼インスタグラム
https://www.instagram.com/yamamoto0507/

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