2019-10-25

真っ赤な濃厚ボンゴレ

こんにちは。今日は世界パスタデー。スパゲティ大好きな薦田富美子です。
「デルモンテほっとトマト」は、香味野菜と隠し味に香辛料を使用することで、トマトの酸味を抑えたマイルドな味わいで、オリーブオイルも入っているので、パスタソースにしてもぴったりなんです。
トマトとよく合うあさりをたっぷり使って、ほっこり味わい深いパスタを作りませんか？
是非お試しください。さあ、どうぞ！

このレシピに使われている商品は・・・

デルモンテ　ほっとトマト

香味野菜と隠し味に香辛料を使用することで、トマトの酸味を抑えたマイルドな味わい。
お湯で割るだけで簡単にお召しあがりいただけます。
カップ１杯でトマト1.5個分のリコピンが摂取できます。
オリーブオイル入りです。

材料（１人分）

スパゲティ
８０ｇ
（A）オリーブ油
大さじ１／２
（A）にんにく
１／２片
（A）ベーコン
２０ｇ
玉ねぎ
４０ｇ
（B）デルモンテ　ほっとトマト
１５０ｍｌ
（B）水
５０ｍｌ
（B）塩
ひとつまみ
（B）こしょう
少々
アサリ
１００ｇ
ピーマン
１／２個

つくり方

1スパゲティは裏面に表示の時間通り茹でておく。あさりは砂出ししておく。
2にんにくはみじん切り。ベーコン、玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにする。
3フライパンに（A）を入れて中火〜弱火にかけて炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
4③に（B）を加えて沸騰したらあさりを加えてふたをする。あさりが開いたら茹でておいたスパゲティとピーマンを加え、ひと混ぜして出来上がり。

レシピ作成

薦田富美子

さん

食品会社で商品開発業務に従事した後、フードコーディネーターの資格を取得、料理学校兼キッチンスタジオでのアシスタント、講師を経て、フードコーディネーターとして様々な仕事を経験する。

現在は、知人のデリ立ち上げに関わり、メニュー提案＆調理を行う。また、テレビ通販でのフードコーディネートや料理提案、企画提案や撮影、フードイベントや展示会での料理制作、料理教室やクッキングヘルパー等を行う。高齢者男性への料理教室講師も好評。

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