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【きのこどっさりトマ辛チーズ鍋】

2020-10-13

きのこどっさり！辛くて旨いトマト鍋

こんにちは🍅野菜ソムリエの木幡雪絵です。
気温が下がり、鍋が食べたくなってくるこの季節。
「デルモンテ　トマトジュース」を使った、旨みと辛味たっぷりのトマト鍋はいかがでしょうか？

具材にはきのこをどっさり！
チーズもたっぷり！豚バラ肉も入れて、
かくし味にはお味噌でコクをだしました。
みんなが大好きな味で、心も身体もぽかぽかです。
それでは、スタート♪

材料（２人分）

  • （Ａ）デルモンテ　トマトジュース
    ３００ｃｃ
  • （Ａ）コンソメ（顆粒）
    小さじ１
  • （Ａ）味噌
    大さじ１
  • （Ａ）粉チーズ
    大さじ１
  • （Ａ）コチュジャン
    大さじ１
  • 豚バラ肉　
    ２００ｇ
  • 玉ねぎ
    １／２個
  • お好きなきのこ
    適宜
  • プチトマト
    ３個
  • シュレッドチーズ
    適宜
  • 万能ねぎ
    適宜

つくり方

  • 1（Ａ）の材料を混ぜ合わせて鍋に入れ、玉ねぎを一番下にして、きのこ、豚バラ肉、プチトマトを重ねて入れる。
  • 2蓋をして、中火であたため、沸騰したら弱火にして、具材に火が通るまであたためる。
  • 3チーズと万能ねぎを散らす。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
トマトジュース
世界中のトマトの本場から選抜した完熟トマトをブレンドしています。
シチリア岩塩がトマトの美味しさを引き立てます。
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レシピ作成
木幡 雪絵
さん
国内食品会社2社で経験を積んだ後、フリーのフードコーディネーターに。企業向けのレシピ提案や商品開発などをメインに、野菜ソムリエとして、野菜の食育ワークショップや料理教室を行っています。
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