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【チーズダッカルビ】

2018-04-28

わいわい食べよう！

こんにちは。 仲野香織です。
今日からゴールデンウィークに突入！なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか！？
お休みで家族が全員そろう食卓におすすめのチーズダッカルビのご紹介です。
野菜も肉も、乳製品もいっぺんに食べれちゃう！
デルモンテ 食塩無添加野菜ジュースを使って野菜のうまみもプラスします！

材料（２人分）

  • 鶏もも肉
    １枚
  • キャベツ
    １／４玉
  • 玉ねぎ
    １／２個
  • さつまいも
    １／２本
  • 酒
    大さじ１
  • （A）デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース
    １００ｍｌ
  • （A）しょうゆ
    大さじ１
  • （A）砂糖
    小さじ１
  • （A）コチュジャン
    小さじ１．５
  • ミックスチーズ
    １５０ｇ
  • オリーブオイル
    大さじ１
  • ブラックペッパー
    お好み

つくり方

  • 1鶏もも肉、キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは、太めのせん切りにする。さつまいもは、２ｍｍ幅のいちょう切りにする。
  • 2鶏もも肉に酒をふり、ビニール袋に入れ、（A）の調味料を加えてよくもんで、冷蔵庫で約２０分味をなじませる。
  • 3ホットプレートにオリーブオイルを入れ２００℃（中火）にし、鶏もも肉を炒める。キャベツ、玉ねぎ、さつまいもを入れ、ふたをして１０分ほど蒸し焼きにする。具材を両脇に寄せ、中央にチーズをおき再びふたをする。チーズがとけたら、お好みでブラックペッパーをふり、具材とチーズをからめていただく。
このレシピに使われている商品は・・・
このレシピに使われている商品画像
食塩無添加野菜ジュース
濃厚で果肉感があり、すっきりとした味わいが特長の野菜ジュースです。
食塩無添加。
機能性表示食品（関与成分：GABA　血圧が高めの方に）です。
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レシピ作成
仲野 香織
さん
自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。

料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。

「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、

家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。

料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
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